Το γνωρίζετε!

Τα καρύδια κατέχουν μοναδική θέση μεταξύ των ξηρών καρπών όπως έχει αποδειχθεί προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους στο αμινοξύ l-αργινίνη, βιταμίνη Ε και των υπόλοιπων συστατικών του μειώνουν την κακή χοληστερόλη μέχρι και 15% την αρτηριακή πίεση.

Τα μοναδικά αντιοξειδωτικά συστατικά όπως οι πολυφαινόλες τα οποία δεν συναντώνται σε άλλες τροφές ακόμη και τα quinone juglone, η τελιμαγραδίνη και η φλαβονόλη μορίνη, σύμφωνα με μελέτες μειώνουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων κυρίως στον καρκίνο του προστάτη